Publié par Silvia. Publié dans Recettes/Viande ...des poulets jaunes fermiers arrivés directement des Landes, il y en avait partout, partout !! Dans le salon, dans la terrasse... les étager du frigo avaient du être démontées pour laisser la place aux poulets, le congélateur en était plein à craquer, un timing super coordonné avait été mise en place pour faire don d'une partie des poulets, puis des déplacements de poulets qui ont duré deux jours, des repas à base de bons poulets en perspective pour pas mal de gens, la joie du partage et le bonheur d'avoir pu en donner aussi aux plus démunis... » Non, tout cela ce n'est pas mon dernier rêve, ni un scénario, ni une page de mon livre de chevet L 'invasion des poulets fermiers » en serait le titre bien sûr ;-. Non, tout cela c'est juste ma dernière aventure ! C'est tout ce qui c'est passé après avoir gagné mon age en poulets fermiers Label Rouge des Landes, de la part de St Sever. Oui, oui, vous avez bien compris, et vu que je suis une quadra » et pas une ado, vous pouvez bien imaginer que la quantité de poulets que j'ai gagné a demandé une sacrée organisation après les avoir reçus. Mais commençons l'histoire par le début... Tout a commencé un jour où, moi qui ne participe pratiquement à aucun jeu, moi qui d'habitude n'ai pas des réflexes très prompts quand il s'agit de concourir à quelque chose, et bien, un jour, je ne sais pas ce qui m'a pris, mais j'ai eu le bon réflexe et la rapidité de jouer a un petit jeu que St Sever avait lancé sur Twitter . Il fallait rétwitter un certain tweet, puis, après un tirage au sort, la ou le gagnant aurait gagné son age en poulets fermiers. J'ai trouvé ça drôle et l'initiative sympa et j'ai joué, mais presque en pensant qu'il s'agissait d'une blague. Et bien non, ça n'était pas une blague, le tirage au sort à bien eu lieu et un coup de chance a fait que le nom sorti a été le mien, et voilà comment l'aventure des poulets a commencé! Mais, selon ma vision des choses un coup de chance c'est beau, le partager c'est encore mieux ! Et depuis que j'ai su que j'avais gagné tous ces poulets, j'ai fait en sorte de pouvoir en donner ...mais quelle organisation pour tout caler rapidement, afin de garder les poulets en parfait état !!. Et alors, j'ai pensé d'abord aux personnes moins gâtées que nous et je suis heureuse d'avoir pu donner une bonne partie des poulets à Restos du cœur. Puis, autours des moi, j'en ai fait don à quelques ami blogeur lors du dernier pique-nique indoor » qu'on a organisé pour la venue de Thiusha, et j'ai gardé quelque poulet pour moi, avec lesquels en famille, nous avons déjà commencé à nous régaler ...alors entre moi et les amis blogeurs, attendez-vous à quelque recette de poulet très prochainement... ;-.J'ai quelque photo souvenir de cette histoire, voilà ci-dessous par exemple la pyramide de poulets à leur arrivé. Dans la photo on n'en voit que la moitié car on n'a pas réussi à tout faire renter dans une image, mais la table était toute pleine de poulets, c'était impressionnant -. Cherchez l'intrus dans l'image ci-dessous..... ^-^ ...dans mon frigo ... et une partie des copains blogeurs en pose avec leur poulets de gauche à droite Isa-Marie, Hervé, Clémence et Edda La journée des poulets » a été marrante, on a passé un bon moment. Mille merci à Cyril Hijar, qu'entre le jeu et la livraison, a tout organisé de main de maître pour St Sever et mille merci à St Sever pour leurs délicieux poulets jaunes fermiers!A propos du poulet, en plus de l'aimer tout simplement rôti au four, l'une des recettes italiennes que je préfère c'est celle que je vous donne aujourd'hui le poulet coupé en morceaux est rôti au four sur un lit de pommes de terre et d'oignons qu'en cuisant sous le poulet deviennent très savoureuses, avec des aromates et de la pulpe de tomates pour colorer. C'est un vrai régal avec lequel je vous souhaite un excellent dimanche, une bonne semaine pour certains et bonnes vacances pour d'autres. Poulet fermier rôti à la campagnarde avec pommes de terre, oignons et pulpe de tomates INGREDIENTS pour 4 personnes 1 poulet jaune fermier des Landes d'environs 1,500 kg de poids 1 citron 500 g de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon ou 2 plus petites 1 gousse d'ail 200 g de pulpe de tomates fleur de sel poivre du moulin 2 brins de romarin 4 brins de thym frais 15 cl de vin blanc sec PREPARATION La marinade coupez le poulet en morceaux et disposez-les dans un plat. Arrosez-les avec le jus du citron et le vin blanc, puis coupez-en la peau en dés et ajoutez-les aux morceaux de poulet. Couvrez le plat, et laissez le poulet mariner quelques heure au réfrigérateur. La cuisson préchauffez le four à 180°. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. Versez un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four. Faites un lit de pomme de terre sur le fond du plat en faisant légèrement chevaucher les tranches de pomme de terre les unes sur les autres. Pelez l'oignon, coupez-le en tranches fines et disposez-les sur les pommes de terre s'il vous restent des tranches d'oignons vous pourrez ensuite les mettre sur les morceaux de poulets, comme j'ai fait. Égouttez bien les morceaux de poulet de leur marinade et disposez-les sur le lit de pommes de terre et oignons. Pelez l'ail, coupez-le grossièrement en dés et ajoutez-les au poulet. Ajoutez la pulpe de tomates, le romarin le thym, le sel et le poivre. Enfournez et faites cuire le poulet 1 heure. Pendant la cuisson, arrosez de temps en temps le poulet avec son propre jus. Une fois prêt, laissez-le reposer une dizaine de minutes hors du four avant de le servir pour le faire déteindre, puis servez. SUGGESTION Quand c'est la saison, remplacez la pulpe de tomates par des tomates fraîches bien mûres, coupées en dés le plat sera encore plus délicieux ! *** ACTU J-2 pour la sortie du premier numéro de Yummy le premier magasin collaboratif en mardi 15 n'oubliez pas de le télécharger sur ce site. Yummy magazine c'est gratuit et gourmand - Imprimer Publication 13 février 2011 Affichages 64064 Ajouter un Commentaire
PréparationPoitrine de poulet aux pommes de terre au four. Allumez le four et portez-le à 200°. Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux puis en quartiers. Mettez-les dans une assiette, assaisonnez-les avec 4 cuillères à soupe d’huile, du sel, du poivre et du romarin. Prenez une lèchefrite, tapissez-la de papier sulfurisé Une recette délicieuse, qui nous régale et qui fait voyager les papilles. La volaille en sauce onctueuse au lait de coco, curry et avec de la pomme de terre et de la pomme de Cyril Lignac mérite d’être connue tant elle est originale, parfumée et bonne. Une recette de l’émission Tous en cuisine, diffusée lors du confinement que je vais refaire au plus vite… Curry de poulet de Cyril Lignac La méthode du Chef pour faire ce curry change de mes traditionnelles recettes. Je ne connaissais pas ce plat cuisiné avec particulièrement de la noix de coco râpée et des pommes de terre. La sauce curry est longuement mijotée et filtrée. Elle est ainsi super crémeuse, lisse et très savoureuse. On utilise ici un curry Madras. Le curry Madras Le curry de Madras est un grand classique de la cuisine indienne. Ce mélange d’épices un peu plus fort que le curry Balti ou Tandoori. C’est un curry des plus riches en épices et des plus relevés, est aussi le plus célèbre. Il est excellent pour des plats de viandes, poissons, légumes. Il se prête donc parfaitement à un curry mijoté de volaille. D’autres recettes de curry curry de filet mignoncurry d’auberginecurry de quinoa aux pois chiches et courgettepoulet au curry vertpoulet coco Curry de poulet de Cyril Lignac Ce que j’aime beaucoup dans ce curry de Cyril Lignac sont ces fins bâtonnets de pomme qui orne l’assiette, relevées avec un peu de piment. La pomme apporte une note croquante sucrée étonnante et en plus c’est très joli ! Et la pomme de terre au lieu du riz, c’est une chouette idée ! Comment faire le curry de poulet ? Sauce curry Madras▢ 1 oignon jaune moyen▢ 25 grammes de gingembre 20g épluché▢ 1 citron vert▢ 1 gousse d'ail grosse▢ 18 grammes de curry Madras en poudre▢ 25 centilitres de lait de coco▢ 60 centilitres de crème liquide entière 3 briques de 20 cl▢ 30 grammes de noix de coco râpéePoulet et pommes de terre▢ 550 grammes de filets de poulet 3 gros filets▢ 600 grammes de pommes de terre à chair fondante, amandine iciPour servir▢ 1 pomme verte Granny Smith▢ quelques pincées de piment doux Sauce curry MadrasEplucher et hacher finement l'oignon et le gingembre. Réserver séparément. Eplucher la gousse d'ail. Chauffer 15 ml d'huile d'olive dans une sauteuse haute casserole-wok ici. Faire revenir à feu moyen-fort l'oignon sans le colorer 2 minutes, puis ajouter le gingembre et le citron coupé en morceaux en 8 ici. Faire cuire le tout à feu doux 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le curry, remuer et laisser infuser 2 minutes. Puis verser la noix de coco, le lait de coco et la crème. Porter à ébullition et garder cette ébullition 5 minutes. Baisser le feu et laisser cuire 20 minutes à petit frémissement, en ajoutant 15 cl d'eau après 10 minutes de cuisson pour désépaissir un peu. Après cette cuisson, filtrer la sauce dans un saladier, bien presser pour extraire le maximum de sauce avec un chinois ou passette fine. Reverser dans la sauteuse casserole-wok. Pommes de terre et pouletEplucher et laver les pommes de terre. Les couper en petits morceaux entre 1 et 2 cm. Les mettre dans un saladier d'eau froide, égoutter, rincer encore et les mettre dans la sauce. Chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient juste fondantes 20 minutes environ pour mes pommes de terre. Pendant ce temps, préparer le poulet. Couper en morceaux le poulet de 4cm les étaler sur un plat et saupoudrer le dessus de sel et poivre. Faire chauffer une poêle avec 30 ml d'huile d'olive, puis, quand elle est bien chaude, ajouter les morceaux de poulet et faire colorer sur toutes les faces sans les cuire pendant 4 minutes environ. Egoutter les morceaux de poulet et les plonger dans la sauce curry. Laisser cuire à feu doux 8 minutes. A la fin de cuisson rectifier l'assaisonnement en sel 1/3 de cuillère à café ici.On pourra réchauffer ce plat plus tard, il gagnera en saveurs. Dans ce cas, laisser totalement refroidir à température ambiante sans couvrir. IL suffira de réchauffer à feu doux, couvert aux 3/4, pendant 20 minutes. Pour servirCouper la pomme en fins bâtonnets au dernier moment afin qu'elle ne noircisse pas.Dans une assiette creuse verser une part de curry. Décorer le dessus de pomme et saupoudrer de quelques pincées de piment doux. Curry de poulet de Cyril Lignac Vous aimerez peut-être Disposerles pommes de terre, les allumettes de lard et l'oignon tout autour du poulet. Préchauffer le four à 200°C. Arroser les pommes de terre avec le verre de vin blanc et Publié le 15 mars 2015 15 Un plat comme je les aime car la viande et les légumes cuisent ensemble et ça fait parfois du bien de ne pas passer des heures en cuisine ! J’ai mis des carottes, du panais, des navets et des pommes de terre. Un peu de sauge, du paprika et tout cuit dans la graisse du poulet placé par-dessus. Pour 4 personnes 2 belles cuisses de poulet 4 pommes de terre de consommation 2 navets 1 beau panais 3 carottes 1 cc de parika 1 belle cc de sauge séchée Sel, poivre Huile 1- Épluchez les carottes, le panais, les pommes de terre et les navets en morceaux. 2- Coupez les cuisses de poulet en deux pour obtenir 2 pilons et 2 hauts de cuisse. 3- Versez les légumes dans un plat à gratin. Arrosez d’un peu d’huile, salez, poivrez et ajoutez le paprika et la sauge. Mélangez. 4- Ajoutez par-dessus le poulet, salez, poivrez. 5- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 1 heure. Mélangez les légumes à mi-cuisson. Article Suivant Ricotta au four Vous pourriez aussi aimer1c. à soupe d’huile d’olive (15 ml) Sel et poivre au moulin. Préparation: Dans une sauteuse, faites chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive. Dorez les cuisses de poulet.Publié par Silvia. Publié dans Recettes/Viande ...des poulets jaunes fermiers arrivés directement des Landes, il y en avait partout, partout !! Dans le salon, dans la terrasse... les étager du frigo avaient du être démontées pour laisser la place aux poulets, le congélateur en était plein à craquer, un timing super coordonné avait été mise en place pour faire don d'une partie des poulets, puis des déplacements de poulets qui ont duré deux jours, des repas à base de bons poulets en perspective pour pas mal de gens, la joie du partage et le bonheur d'avoir pu en donner aussi aux plus démunis... » Non, tout cela ce n'est pas mon dernier rêve, ni un scénario, ni une page de mon livre de chevet L 'invasion des poulets fermiers » en serait le titre bien sûr ;-. Non, tout cela c'est juste ma dernière aventure ! C'est tout ce qui c'est passé après avoir gagné mon age en poulets fermiers Label Rouge des Landes, de la part de St Sever. Oui, oui, vous avez bien compris, et vu que je suis une quadra » et pas une ado, vous pouvez bien imaginer que la quantité de poulets que j'ai gagné a demandé une sacrée organisation après les avoir reçus. Mais commençons l'histoire par le début... Tout a commencé un jour où, moi qui ne participe pratiquement à aucun jeu, moi qui d'habitude n'ai pas des réflexes très prompts quand il s'agit de concourir à quelque chose, et bien, un jour, je ne sais pas ce qui m'a pris, mais j'ai eu le bon réflexe et la rapidité de jouer a un petit jeu que St Sever avait lancé sur Twitter . Il fallait rétwitter un certain tweet, puis, après un tirage au sort, la ou le gagnant aurait gagné son age en poulets fermiers. J'ai trouvé ça drôle et l'initiative sympa et j'ai joué, mais presque en pensant qu'il s'agissait d'une blague. Et bien non, ça n'était pas une blague, le tirage au sort à bien eu lieu et un coup de chance a fait que le nom sorti a été le mien, et voilà comment l'aventure des poulets a commencé! Mais, selon ma vision des choses un coup de chance c'est beau, le partager c'est encore mieux ! Et depuis que j'ai su que j'avais gagné tous ces poulets, j'ai fait en sorte de pouvoir en donner ...mais quelle organisation pour tout caler rapidement, afin de garder les poulets en parfait état !!. Et alors, j'ai pensé d'abord aux personnes moins gâtées que nous et je suis heureuse d'avoir pu donner une bonne partie des poulets à Restos du cœur. Puis, autours des moi, j'en ai fait don à quelques ami blogeur lors du dernier pique-nique indoor » qu'on a organisé pour la venue de Thiusha, et j'ai gardé quelque poulet pour moi, avec lesquels en famille, nous avons déjà commencé à nous régaler ...alors entre moi et les amis blogeurs, attendez-vous à quelque recette de poulet très prochainement... ;-.J'ai quelque photo souvenir de cette histoire, voilà ci-dessous par exemple la pyramide de poulets à leur arrivé. Dans la photo on n'en voit que la moitié car on n'a pas réussi à tout faire renter dans une image, mais la table était toute pleine de poulets, c'était impressionnant -. Cherchez l'intrus dans l'image ci-dessous..... ^-^ ...dans mon frigo ... et une partie des copains blogeurs en pose avec leur poulets de gauche à droite Isa-Marie, Hervé, Clémence et Edda La journée des poulets » a été marrante, on a passé un bon moment. Mille merci à Cyril Hijar, qu'entre le jeu et la livraison, a tout organisé de main de maître pour St Sever et mille merci à St Sever pour leurs délicieux poulets jaunes fermiers!A propos du poulet, en plus de l'aimer tout simplement rôti au four, l'une des recettes italiennes que je préfère c'est celle que je vous donne aujourd'hui le poulet coupé en morceaux est rôti au four sur un lit de pommes de terre et d'oignons qu'en cuisant sous le poulet deviennent très savoureuses, avec des aromates et de la pulpe de tomates pour colorer. C'est un vrai régal avec lequel je vous souhaite un excellent dimanche, une bonne semaine pour certains et bonnes vacances pour d'autres. Poulet fermier rôti à la campagnarde avec pommes de terre, oignons et pulpe de tomates INGREDIENTS pour 4 personnes 1 poulet jaune fermier des Landes d'environs 1,500 kg de poids 1 citron 500 g de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon ou 2 plus petites 1 gousse d'ail 200 g de pulpe de tomates fleur de sel poivre du moulin 2 brins de romarin 4 brins de thym frais 15 cl de vin blanc sec PREPARATION La marinade coupez le poulet en morceaux et disposez-les dans un plat. Arrosez-les avec le jus du citron et le vin blanc, puis coupez-en la peau en dés et ajoutez-les aux morceaux de poulet. Couvrez le plat, et laissez le poulet mariner quelques heure au réfrigérateur. La cuisson préchauffez le four à 180°. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. Versez un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four. Faites un lit de pomme de terre sur le fond du plat en faisant légèrement chevaucher les tranches de pomme de terre les unes sur les autres. Pelez l'oignon, coupez-le en tranches fines et disposez-les sur les pommes de terre s'il vous restent des tranches d'oignons vous pourrez ensuite les mettre sur les morceaux de poulets, comme j'ai fait. Égouttez bien les morceaux de poulet de leur marinade et disposez-les sur le lit de pommes de terre et oignons. Pelez l'ail, coupez-le grossièrement en dés et ajoutez-les au poulet. Ajoutez la pulpe de tomates, le romarin le thym, le sel et le poivre. Enfournez et faites cuire le poulet 1 heure. Pendant la cuisson, arrosez de temps en temps le poulet avec son propre jus. Une fois prêt, laissez-le reposer une dizaine de minutes hors du four avant de le servir pour le faire déteindre, puis servez. SUGGESTION Quand c'est la saison, remplacez la pulpe de tomates par des tomates fraîches bien mûres, coupées en dés le plat sera encore plus délicieux ! *** ACTU J-2 pour la sortie du premier numéro de Yummy le premier magasin collaboratif en mardi 15 n'oubliez pas de le télécharger sur ce site. Yummy magazine c'est gratuit et gourmand - Imprimer Publication 13 février 2011 Affichages 64065 Ajouter un Commentaire
Ingrédients 800 g poulet. 2 oignon émincés. 1 poivron coupé en morceaux. 200 g lardon. 1 boite champignon petite. 10 cl vin blanc. 1,5 kg pomme de terre coupées en morceaux. 70 cl eau.
DESCRIPTION Blanc de poulet grillé, avec un mélange de poivrons sautés, des pommes de terre rôties et des brocolis au four. ✓ Cuisines par nos chefs ✓ Durée de conservation prolongée ✓ Prêt en moins de 3 minutes Fait par le chef Nos repas sont soigneusement et proprement préparés par nos chefs, en utilisant toujours des ingrédients frais. Durée Durée de conservation prolongée Tous nos repas sont scellés sous vide pour plus de fraîcheur et ont une durée de conservation entre 7 et 10 jours au frais, la DLC est indiquée sur chaque barquette Chauffez et savourez ! Prêt en quelques minutes ! Passez simplement aux micro-ondes au four, ou à la poêle à votre convenance, et dégustez ! Préchauffezle four à 450 degrés. Disposer la peau de poulet face vers le haut, les pommes de terre, les oignons, l’ail et le citron dans un plat à rôtir en verre de 30 x 40 cm. Assaisonner le poulet et les légumes avec le romarin, le sel et le poivre. Fouetter ensemble l’huile, le vinaigre et un peu de sel et de poivre et arroser leModifier Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard Partagez Imprimer Signaler une recette Supprimer Vanille Meliane Vanille97420 Le Port, Réunion, Réunion Poulet pomme de terre aux four idéal pour manger avec une bonne salade 1h15 min Ingrédients Pour 4 personnes 1 poulet Pommes de terre Ail Oignons 1 a 2 cuillère cuillère à soupe d’eau 1 a 2 cuillère à soupe d’huile Sel poivre paprika thym Comment préparer cette recette ? Publié par Vanille Meliane le lundi 28 février 2022 07h29 Passionné de cuisine et de pâtisserie Lo Reine et d'autres cuisiniers ont réagi Cooksnaps Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation ! Partagez vos Cooksnaps En savoir plus sur les Cooksnaps Commentaires Voir tous les commentaires Lo Reine LoReine mardi 01 mars 2022 11h03 Un grand classique qu'on adore ! Ajouter un commentaire Plus de recettes de Vanille Meliane Idée salade avec de la betterave par Vanille Meliane Rougail tomate par Vanille Meliane Nouilles aux légumes par Vanille Meliane Idée recette avec spaghettis par Vanille Meliane
Étape1. Préchauffer la cavité inférieure du four Samsung Dual Cook Flex™ à 180°C (thermostat 6). Pour gagner du temps, profitez du fait que vous pouvez faire cuire une 2ème recette dans la cavité supérieure du four en préparant en Par cookfoodencuisine - Publié le 26 juin 2015 à 18h04 - Mis à jour le 22 mars 2017 à 15h40 Temps de préparation1heure, 30minutes Temps de cuisson1heure, 55minutes Temps total2heures, 25minutes Nombre de convives4 personnes Voici une recette très simple encore et toujours dans la simplicité! à base de poulet pour un plat gourmand et copieux. Pour ma part, le chorizo est ma charcuterie préférée, je pourrais ne manger que ça ! Quoi que non, il y a trop de bonnes choses dans la vie dont je ne voudrais pas me priver hihi. Ici le chorizo permet de donner une saveur épicée au plat. C'est une recette idéale pour un repas en famille ou entre amis !. Ingrédients 4 cuisses de poulet 10 pommes de terre de taille moyenne 1/2 chorizo 2 oignons 4cuillères à soupe d'huile d'olive 3cuillères à soupe de vinaigre balsamique Du thym Du sel Du poivre La recette Préchauffez le four à 180° les pilons des hauts de et couper les oignons en lamelles les pommes de terre et couper les en le chorizo en rondelles ou demi rondelles.Disposez tous les ingrédients dans un plat pouvant aller au four J’ai utilisé un plat à gratin.Salez et poivrez à votre goût et saupoudrez de d’huile et de vinaigre Pour l’huile, j’ai utilisé un pinceau pour badigeonner l’huile sur les pommes de terre pour les faire griller, miam !.Ajouter un fond d’eau environ 6 à 8 clEnfournez pendant 50 à 55 min Personnellement, j'ai mélangé de temps en temps pour que le chorizo diffuse bien ses arômes et pour que les pommes de terre grillent un peu plus hihi.C'est prêt !Je vous suggère d'attendre un peu avant de vous jeter sur le plat car les patates brûlent. Mais comme dirait le petit garçon dans une pub H**** "C'est bon quand c'est chaud!". Donnez votre avis Vous souhaitez donner votre avis, ajouter des informations ou simplement réagir, exprimez-vous! Chargement du formulaire... .blanc de poulet pomme de terre au four
