Qu’est ce qu’une cuisinière à gaz ? Une cuisinière à gaz, ou gazinière, est un appareil électroménager que l’on retrouve dans la cuisine. Elle sert à la cuisson des aliments. Elle est alimentée grâce à un raccordement direct au gaz de ville. Elle peut également être alimentée avec du gaz naturel, ou du gaz de pétrole butane ou propane. Il faut alors remplacer la bouteille régulièrement. La cuisinière à gaz est composée de deux parties la plaque de cuisson et le four. La table de cuisson est souvent composée de 4 brûleurs à gaz de tailles différentes. Avantages et domaines d’application Ce type de cuisinière est simple d’utilisation. Les modèles les plus récents comportent un bouton d’allumage incorporé et ne nécessitent donc pas l’utilisation d’un briquet. La cuisinière à gaz permet un ajustement rapide et un contrôle visuel de la température et une cuisson homogène des aliments . La gazinière offre de multiples options de cuisson. Il est en effet possible de griller des aliments ou de réaliser des flambés. Un autre avantage de ce type d’appareil est qu’il est possible d’utiliser tous les ustensiles de cuisine, quel que soit le matériau. De manière générale, les cuisinières à gaz sont des appareils ménagers peu onéreux. Ils sont économes sur le long terme puisque le coût du gaz est souvent inférieur au coût de l’électricité. Enfin, la cuisinière à gaz permet de cuisiner en toute sécurité. Une grande majorité d’entre elles sont en effet équipées d’un système d’arrêt du gaz lorsque la flamme est éteinte. Les risques de propagation du gaz et d’explosion sont alors fortement réduits. Quel types de cuisinière à gaz existe-t-il ? Le choix d’une cuisinière à gaz est défini en fonction de la taille de votre cuisine et de vos préférences en matière de cuisson des aliments. Notre comparatif va vous aider à trouver la meilleure cuisinière à gaz adaptée à vos besoins. La cuisinière à gaz plaque de cuisson et four à gaz La cuisinière à gaz, dont la plaque de cuisson et le four fonctionnent au gaz, est le modèle le plus courant sur le marché. C’est un appareil de cuisson utilisé depuis longtemps dans les cuisines. Pour fonctionner, la gazinière est alimentée grâce à une bouteille de gaz ou à un branchement direct au gaz domestique. Avantages La cuisson des aliments est rapide L’utilisation est simple et facile Il est possible de réaliser des économies sur du long terme Inconvénients Elle peut être difficile à installer Le gaz peut fuiter et s’avérer toxique s’il s’accumule dans l’air La cuisinière mixte La cuisinière mixte comporte une plaque de cuisson à gaz et un four électrique. Ce type de cuisinière nécessite alors une double alimentation en gaz et en électricité. Le four électrique est généralement plus fonctionnel et plus facile d’entretien que le four à gaz. Avantages Une plaque de cuisson qui chauffe rapidement grâce à l’alimentation en gaz Un contrôle visuel de la cuisson grâce aux brûleurs à gaz Une cuisson tendre, facilitée grâce au four électrique Inconvénients Une double facture gaz et électricité L’électricité est généralement plus onéreuse que le gaz La cuisinière à gaz portable La cuisinière à gaz portable est l’appareil indispensable pour réchauffer et cuire les aliments, en pleine nature ou en camping. Elle est facile à transporter et elle peut être utilisée partout. Elle est souvent composée d’un ou deux réchauds ou foyers à gaz. Elle est équipée d’une petite bouteille à gaz pour fonctionner. Avantages Elle est pratique à transporter Elle permet une cuisson rapide des aliments Inconvénients La bouteille à gaz est de petite capacité, il faut donc la changer régulièrement. Elle est souvent peu pratique à nettoyer Exemples d’évaluation de produits Notre test comparatif est réalisé à partir des avis des consommateurs. Après avoir étudié les fonctionnalités de nombreuses cuisinières à gaz, nous avons sélectionné pour vous les 4 meilleures. CANDY CHW6LBX – Plaque de Cuisson à gaz La plaque de Cuisson à gaz CANDY CHW6LBX remporte la palme de la meilleure cuisinière à gaz selon notre test comparatif. Il s’agit d’une puissance totale de 7 kW Elle dispose des plaques des de cuisson à gaz de 60 cm de large et de 4 brûleurs séparés avec 2 grilles. Les avis reçus après le test des consommateurs Avantages 4 brûleurs séparés avec 2 grilles Puissance totale de 7 kW Plaque de cuisson à gaz de 60 cm de large Inconvénients Il est nécessaire de l’allumer avec un briquet ou une allumette Beko HIZG64101SX La cuisinière à gaz Beko HIZG64101SX arrive deuxième de notre classement. C’est un appareil avec 4 plaques de cuisson. Elle a une surface supérieure d’acier inoxydable. Elle fonctionne grâce à une commande rotatif en haut à droite. Cette cuisinière peut être utilisée en toute sécurité car elle a une sécurité thermocouple. Les avis reçus après le test des consommateurs Avantages Type de surface supérieure d’ acier inoxydable Type de commande rotatif en haut à droite Sécurité thermocouple Inconvénients Il est nécessaire de l’allumer avec un briquet ou une allumette Klarstein Ignito – Plaque de cuisson à gaz 4 zones La cuisinière Klarstein Ignito est efficace et écologique car elle est faible en coût d’énergie comparé aux cuisinières électriques. Les brûleurs Sabaf répartissent uniformément la chaleur au centre et sur les bords. La chaleur est équilibrée grâce à un brûleur de 3,6 kW, deux de 1,75 kW et un auxiliaire de 1 kW. Elle est très confortable et sûre grâce à un allumage immédiat sans utiliser de flamme. Les avis reçus après le test des consommateurs Avantages Faible coût en énergie comparé aux cuisinières électriques Les brûleurs Sabaf répartissent uniformément la chaleur au centre et sur les bords Un brûleur de 3,6 kW, deux de 1,75 kW et un auxiliaire de 1 kW Un allumage immédiat sans utiliser de flamme Inconvénients Allumage électrique MPM Smile-KN La cuisinière à gaz MPM Smile-KN est très pratique pour cuisiner à l’extérieur. Elle comporte un système d’allumage manuel et 3 foyers pour la cuisson. Les plaques de cuisson et le couvercle protecteur sont amovibles pour un nettoyage facile. Les avis reçus après le test des consommateurs Avantages Le feu est puissant et performant Il est facile à nettoyer Bon rapport qualité-prix Inconvénients Il n’y a pas de mode d’emploi Il est nécessaire de l’allumer avec un briquet ou une allumette Les avantages et les inconvénients décrits dans les commentaires des clients Notre test comparatif met en avant les avantages et inconvénients de ces cuisinières à gaz, même si les avis des consommateurs sur la question sont relatifs. Les meilleurs avantages de ces cuisinières à gaz selon le test des consommateurs La cuisinière est facile d’utilisation Les feux sont puissants et performants La plaque de cuisson offre une grande stabilité Les foyers chauffent rapidement La cartouche de gaz est facile à installer La cuisinière se nettoie facilement L’appareil est léger La cuisinière est facile à transporter S’ils leur avis est relatif, les consommateurs ont communiqué plusieurs aspects négatifs après leur test L’appareil ne se raccorde pas à toutes les bouteilles de gaz Le mode d’emploi n’est pas disponible Il est nécessaire d’utiliser un briquet ou une allumette pour allumer le gaz La puissance de la flamme est difficile à contrôler Les foyers ne peuvent pas être utilisés en même temps Le raccordement d’entrée de gaz n’est pas conforme à la réglementation du pays Il n’y a pas de mention CE Communauté Européenne La valise de transport est fragile Les critères d’achat d’une cuisinière à gaz Notre test comparatif montre qu’il existe de nombreux modèles de cuisinière à gaz présentant des fonctionnalités différentes. Pour bien choisir la meilleure cuisinière à gaz, il est important de prendre en compte certaines caractéristiques. La taille de la gazinière Il est important de bien anticiper ses besoins au quotidien avant de choisir une cuisinière à gaz. Ainsi, une personne qui cuisine quotidiennement aura certainement besoin d’une grande gazinière avec un piano de cuisson de 5 ou 6 brûleurs. À l’inverse, une personne qui cuisine occasionnellement pourra se contenter d’une plaque de cuisson composée de 4 foyers. Le choix de la taille de la cuisinière à gaz dépend également de la taille de votre cuisine. Une majorité des gazinières ont une largeur comprise entre 50 cm et 60 cm. La plaque de cuisson La plupart des cuisines à gaz comportent 4 brûleurs de tailles différentes. On retrouve souvent un petit foyer, deux moyens et un grand. Ainsi, la taille du brûleur est adaptée à vos différents ustensiles de cuisine casserole, poêle, marmite etc.. Selon les gazinières, il est parfois possible d’ajouter un foyer supplémentaire de grande taille. Celui-ci peut disposer d’une triple couronne afin de maximiser la puissance du feu et répartir la chaleur uniformément. Enfin, une grande majorité des cuisinières à gaz disposent d’un allume-gaz automatique. Celui-ci se trouve sous la forme d’un bouton ou il est parfois directement intégré sur la commande d’ouverture du gaz. Ainsi, il n’est pas nécessaire d’utiliser un briquet ou une allumette pour allumer le brûleur. La cuisinière à gaz est créée au 19ème siècle et s’est généralisée dans le monde entier dans les années 1960. Le mode d’alimentation en gaz Il existe différentes manières d’alimenter votre cuisinière en gaz. La façon la plus courante et la moins contraignante est de raccorder votre logement au gaz de ville. Ainsi, vous pourrez bénéficier du réseau public de distribution. À noter qu’il faudra tout de même souscrire à un abonnement auprès d’un fournisseur d’énergie. Si cela n’est pas possible, vous pouvez vous procurer une bonbonne de gaz auprès d’un fournisseur d’énergie, comme les stations essence par exemple. La bouteille peut alors être raccordée à votre cuisinière. Il est toutefois conseillé de prévoir une bouteille de rechange afin de ne pas vous retrouver à court de gaz en pleine cuisson de votre repas. Si l’utilisation de la bonbonne de gaz est plus contraignante que le branchement au gaz de ville, elle est souvent plus économique. Alternatives à la cuisinières à gaz Si la cuisinière à gaz est l’un des meilleurs modes de cuisson, il existe toutefois des alternatives. Parmi elles, on retrouve la cuisinière électrique. Très facile à installer, elle est aussi très simple d’utilisation. Il existe un large choix de modèles sur le marché. La plupart d’entre elles disposent d’un compartiment de rangement qui peut être utilisé pour conserver la nourriture au chaud ou pour ranger des ustensiles. La cuisinière à induction est une autre alternative à la cuisinière à gaz. Si elle nécessite l’achat de matériel de cuisine adapté, elle offre un gain de temps grâce à son temps de chauffe rapide. De plus, elle est très facile à nettoyer. Liens et sources complémentaires FAQ Comment fonctionne une cuisinière à gaz ? Une cuisinière à gaz est alimentée grâce au raccordement au gaz de ville ou à des bonbonnes de gaz domestique. Lorsque la gazinière est raccordée, le gaz est libéré grâce à un robinet et injecté sous chaque foyer présent sur la plaque de cuisson. Une fois l’allume-gaz déclenché, le gaz se mélange à l’air ambiant, créant ainsi un environnement idéal pour la flamme du foyer. Pour votre sécurité, il est indispensable que le tuyau de raccordement au gaz soit régulièrement vérifié afin d’éviter les fuites. Faut-il choisir une cuisinière à gaz ou une cuisinière électrique ? Lorsque l’on souhaite acheter une nouvelle cuisinière, la question se pose de choisir une cuisinière à gaz ou une cuisinière électrique. La cuisson des aliments au gaz est une valeur sûre car le temps de chauffe est rapide et la chaleur diffusée est uniforme. De plus, la cuisinière à gaz permet un meilleur contrôle visuel de la cuisson car la flamme est visible. La cuisinière électrique est l’appareil idéal pour les petits budgets. De plus, elle est souvent très robuste et facile à installer. La cuisson est néanmoins plus longue que celle réalisée au gaz car la chaleur est plus difficile à contrôler. Comment nettoyer une cuisinière à gaz ? Comme tout matériel et ustensile présents dans la cuisine, la cuisinière à gaz a besoin d’être nettoyée régulièrement pour garantir sa durabilité et sa performance. Les foyers et les grilles ont tendance à se salir rapidement car ils sont en contact direct avec les contenants de nourriture. Pour cela, il est conseillé de nettoyer les brûleurs à l’aide d’une éponge et du savon de Marseille. Il faut ensuite bien rincer à l’eau claire et sécher avec un chiffon. Il est recommandé de retirer les grilles pour faciliter le nettoyage. Le plan de cuisson, les boutons de commandes et les faces latérales peuvent être nettoyés avec le même procédé. Autre sujets dans la catégorie Maison Sujets similaires Les meilleurs robots pâtissiersLes meilleures capsules à café L’ORLes meilleures balances de cuisineLes meilleures balances de précisionLes meilleures bouilloires électriquesLes meilleurs bouteilles isothermesLes meilleures cafetières à pistonLes meilleures cafetières électriquesLes meilleures cafetières italiennesLes meilleures cafetièresLes meilleures casserolesLes meilleures centrifugeusesLes meilleures cocottes en fonteLes meilleures cocottes minuteLes meilleures cocottesLes meilleures cuisinières à inductionLes meilleures farines de rizLes meilleures fontaines de chocolatLes meilleures friteuses électriquesLes meilleures friteuses sans huile Loading...