LaFerme de Gally de Saint-Cyr est situĂ©e entre la forĂȘt de Marly et les collines de Saint-Cyr-l’École. Sa vocation s’est affirmĂ©e dans la nĂ©cessitĂ© d’avoir, Ă  portĂ©e de ville, une fraction de nature. Ici, petits et grands retrouvent la joie et le plaisir de cultiver, cueillir, cuisiner. dans le respect de la nature. Notre ferme se situe dans les Vals du DauphinĂ©. Elle appartient Ă  la famille JACQUET depuis 1920 et se transmet depuis lors de pĂšre en fils. PassionnĂ© d’élevage, FrĂ©dĂ©ric s’est installĂ© avec son pĂšre en 1990 puis seul en 1997. Karen, sa femme, ne travaille sur l’exploitation que depuis la vente directe 2009. La ferme compte une trentaine de vaches laitiĂšres, de race Holstein, et une cinquantaine d’hectares. Depuis 2007, les vaches ne mangent plus d’ensilage. Elles sont nourries Ă  base de foin et de pĂąturage. Respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2016, l’exploitation a Ă©tĂ© certifiĂ©e en novembre 2018. En 2020 a eu lieu la crĂ©ation du GAEC Ferme de la Cassole suite Ă  l’installation de Florent au cĂŽtĂ© de son pĂšre FrĂ©dĂ©ric. Cette annĂ©e est aussi marquĂ©e par la construction d’un bĂątiment de sĂ©chage en grange. Pour un foin de top qualitĂ© !
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Pointsde vente; s'abonner . fermer le menu un jeune couple se lance dans la production de lait en circuit court autour de trois petites vaches Article réservé aux abonnés . Publié le 01 Sousson impulsion, la ferme se met à produire plus de lait, à augmenter le nombre de vaches, à installer de nouvelles machines et à construire de nouveaux bùtiments. Peu à peu, le quotidien du fermier se transforme. (à partir de 5 ans) La vache de la brique de lait - Sophie Adriansen - Mayanna Itolz (illus.) - Frimousse (avr 2017) Dans cet ouvrage de la taille d'une brique de lait, le .
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