Saviez-vous que de nombreux fruits et légumes peuvent repousser? Avec un petit peu d'amour et un brin de patience, vous pouvez transformer les restes que vous auriez jetés en une plante totalement nouvelle. Pensez à faire ça dans une zone ensoleillée, tiède et bien ventilée pour obtenir de meilleurs résultats. Jetez un coup d'Å“il à ces 16 façons de faire repousser vos restes et commencez à cultiver vos plantations dès aujourd'hui! 1. Faites repousser des oignons verts en seulement une semaine 2. Faites pousser des germes d'ail ou une nouvelle tête au complet à partir d'une seule gousse Niveau de difficulté facileTemps de croissance de trois à quatre jours pour les pousses, plusieurs mois pour une nouvelle têteEst-ce que ça vous est arrivé d'avoir des vieilles gousses d'ail qui commencent à germer? Cet ail germé peut se cultiver facilement en le plaçant dans un verre à shot rempli d'eau. Une fois qu'elles ont germé, les pousses peuvent se manger comme des oignons verts. Ou, si vous avez assez de patience, vous pouvez replanter les gousses germées dans la terre et faire pousser une nouvelle tête d'ail quoique faire pousser des têtes complètes peut être un peu plus compliqué. Vous pouvez voir les indications complètes ici. 3. Faites germer une autre poignée de feuilles de romaine à partir du cÅ“ur 4. Donnez une nouvelle vie à la partie supérieure des poireaux Niveau de difficultéfacileTemps de croissanceune à deux semainesPlonger la fin des racines des poireaux dans de l'eau chaude permettra de faire pousser de nouvelles feuilles bien tendres. Vous pouvez voir les indications complètes ici. 5. Faites pousser de nouveaux oignons à partir de leurs racines 6. Replantez le basilic et la coriandre de supermarché en faisant pousser des racines sur les tiges 7. Faites pousser du céleri à partir du bout Niveau de difficulté modéréTemps de croissance de cinq à sept jours pour que les racines apparaissentOn peut faire repousser quelques tiges supplémentaires à partir des bouts du céleri juste avec un petit peu d'amour. Placez simplement l'extrémité du céleri avec la partie de la racine vers le bas, dans une assiette d'eau sous une fenêtre ensoleillée. Après une semaine, les racines apparaÃtront et elles seront prêtes pour être repiquées dans la terre. Vous pouvez voir les indications complètes ici. 8. Et le chou de Pékin 9. Et même le chou chinois Niveau de difficulté facileTemps de croissance de trois à quatre jours pour que les racines apparaissentLes bouts de chou chinois peuvent repousser exactement de la même façon que le céleri et le chou de Pékin! Vous pouvez voir les indications complètes ici. 10. Replantez des tiges de citronnelle Niveau de difficulté modéréTemps de croissance de deux à trois semaines pour que les racines apparaissentPlongez les tiges de citronnelle, la partie de la racine vers le bas, dans de l'eau chaude. Après plusieurs semaines, repiquez les tiges dans de la terre et faites pousser votre propre citronnelle fraÃche! Vous pouvez voir les indications complètes ici. 11. Replantez des carottes Niveau de difficulté modéréTemps de croissance de une à deux semaines pour que les racines apparaissentPlongez la partie supérieure des carottes dans un récipient peu profond rempli d'eau pendant une semaine et repiquez dans la terre quand les racines commencent à se former. La partie supérieure poussera et vous donnera des pousses qui sont fantastiques en salades et pestos, pour remplacer le persil par exemple, ou simplement pour décorer. Vous pouvez voir les indications complètes ici. 12. Obtenez plusieurs pommes de terre à partir d'une seule Niveau de difficulté facileTemps de croissance plusieurs moisAu lieu de jeter les vieilles pommes de terre qui commencent à germer, coupez-les simplement en plusieurs morceaux et plantez-les dans le sol pour qu'elles repoussent. Chaque germe peut faire une nouvelle pomme de terre! Vous pouvez voir les indications complètes ici. 13. Faites pousser du gingembre 14. Replantez le haut et les feuilles d'un ananas pour avoir une chouette plante d'intérieur. Niveau de difficulté difficileTemps de croissance de six à huit semaines pour que les racines apparaissentNe vous attendez pas à voir un ananas pousser tout de suite, mais vous aurez une plante d'intérieur incroyable au bout de quelques semaines. Faites pousser le haut de l'ananas dans de l'eau ou de la terre et repiquez dans un pot. Si vous avez vraiment la main verte et de la patience vous pouvez avoir votre propre ananas en quelques années! Vous pouvez voir les indications complètes ici. 15. Faites pousser un avocatier à partir du noyau Niveau de difficulté difficileTemps de croissance jusqu'à huit semaines pour que les racines apparaissent, plusieurs années pour que l'arbre poussePour un projet à long terme, essayez de faire pousser un avocatier à partir d'un noyau. Après que le noyau a germé ce qui peut prendre jusqu'à huit semaines, repiquez le noyau dans la terre et faites-le pousser. La croissance sera lente, mais ça vaut vraiment la peine pour un avocatier! Vous pouvez voir les indications complètes ici. 16. Faites repousser des champignons à partir de leurs pieds À vous de jouer! BuzzFeed DailyKeep up with the latest daily buzz with the BuzzFeed Daily newsletter!
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Halte aux vieilles soupes pleines de fils ! Si l’on devait ne retenir qu’une seule recette à base de poireaux, on oublierait le potage et on couvrirait d’éloges la recette de la fondue de poireaux. Car il faut bien l’admettre, le poireau est le légume dont la texture semble avoir été conçue pile poil pour se cuisiner en fondue. Du coup, on va vous donner nos astuces pour réaliser des fondues de poireaux parfaites et surtout originales. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Avant de vous lancer dans la fondue de poireaux, il va vous falloir préparer le légume. Et là, on avoue, ce n’est pas le plus marrant à laver. Pourtant, il nécessite de l’être car la terre va souvent se loger subtilement entre ses feuilles. Alors, pour être sûre d’éradiquer tout ce qui ne se mange pas, ôtez les racines en les coupant à la base. Faites de même avec la base des feuilles vertes du poireau. Gardez-les ou non pour les ajouter à votre bouquet garni ou les cuire dans un potage ou un velouté, selon votre goût. Pour le blanc deux options. Fendez-le en 2 ou en 4 dans le sens de la longueur. Ainsi, vous pourrez le rincer sous l'eau et le débarrasser de ses résidus de terre ou autres. Sinon, coupez-le en rondelles et faites-les tremper dans une casserole d'eau froide pendant 20 minutes. Votre poireau est prêt à être cuisiné. Et on explique comment le transformer en fondue de 7 façons différentes, pour ne jamais vous lasser de la fondue de poireaux. Pour réaliser ces 7 délicieuses recettes, il vous faudra quelques ustensiles indispensables Couteau de chef, disponible sur Amazon recommandé à 92% Lot de poêles Tefal avec poignée amovibles, disponible sur Amazon noté 4,3/5 Plat à gratin Pyrex 27x17 cm, disponible sur Amazon noté 4,3/5 La fondue de poireaux classiqueCoupez 1,5 kg de poireaux nettoyés comme décrit ci-dessus en tronçons. Faites les cuire à l’étuvée dans environ 50g de beurre dans une sauteuse en remuant régulièrement. Ajoutez du sel et du poivre. Au bout de 40 minutes, ajoutez 5 cuillères à soupe de crème fraîche, mélangez et servez ! La fondue de poireaux facile et rapide40 minutes de cuisson, c'est long. Mais ce n'est pas une fatalité car on peut gagné du temps... D'abord, avec des poireaux surgelés. Pratique, on gagne le temps de l’épluchage ! Ensuite, le poireau se cuit une dizaine de minutes à la vapeur. Puis il suffit de le faire revenir à la poêle avec un peu de beurre et de crème ou de vin blanc.La fondue aux poireaux complèteLa recette de la fondue de poireaux peut se customiser pour être transformée en un plat complet. En y ajoutant des lardons, des champignons de paris, vous obtenez un plat qui se suffit à lui-même. Pas besoin d’accompagnement !En gratin, la fondue !Une fois que vos poireaux sont fondus et donc fondants, disposez les dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels. Si vous aimez les plats moelleux, ajoutez un peu de crème ou de béchamel. Ensuite, recouvrez de copeaux de parmesan et faites griller 10 minutes au four.La fondue de poireaux sans crèmeRéaliser une fondue de poireaux sans crème, c’est possible. Dans ce cas, faites revenir vos poireaux avec des oignons dans un peu de beurre et de vin blanc. Encore plus light, vous pouvez même remplacer le vin blanc par du bouillon de légumes. Et vous obtenez une fondue ultra légère.La fondue de poireaux au fromageC’est un peu la version fondue en gratin, mais enrichie avec du fromage, à faire gratiner quelques minutes sur le plat avant de servir. Ceux qui se marient bien avec le poireau sont le chèvre en crottin, le gorgonzola, la fourme d’ambert, le roquefort ou les fromage de type bleu » en général.Des assaisonnements originaux pour une fondue de poireaux revisitéeParfois il suffit de changer l’assaisonnement d’un plat pour le transformer et lui donner une toute autre saveur. Essayez par exemple d’ajouter à la crème le jus d’un citron et une cuillère à soupe de moutarde. Autres possibilités le curry ou encore la muscade. Ces épices relèvent divinement la fondue de poireaux.La fondue de poireau, oui mais bien accompagnéeAvec quoi accompagner la fondue de poireaux ? La fondue de poireaux classique ne se suffit pas à elle-même, car si délicieuse qu’elle soit, elle vous laisserait sur votre faim. Pour l’accompagner, le saumon, les noix de saint jacques ou tout autre poisson cuit à la vapeur ou au court bouillon. Si vous êtes un inconditionnel de la viande, la fondue de poireaux peut s’allier avec la volaille. Mais évitez de l’accompagner de viande rouge.50 recettes au poireau, trop bonnes © istock 50 recettes au poireau, trop bonnes Le poireau ou "asperge du pauvre", est originaire du Proche Orient. Il est, à la base, issu d'une variété d'ail. En France, il est surtout cultivé dans la Loire. Légume de l'hiver, le poireau possède en cette saison un large tronc blanc tandis qu'au printemps ce sont les petits poireaux nouveaux fondants qui ont la vedette. Côté morphologie, le poireau se compose de longues feuilles vertes se terminant par un cylindre blanc coiffé de multiples racines souples. La partie la plus consommée du poireau correspond au cylindre lisse et blanc immergé pendant la culture.Comment choisir le poireau ?Le poireau est un légume-feuille. C'est pourquoi, avant de le choisir, il est important de s'assurer que ses feuilles vertes sont bien dressées, fermes et d'une beau vert foncé ! Attention aux feuilles flétries ou jaunies, significatives d'un manque de fraîcheur du légume. Le coeur blanc, quant à lui, doit être bien lisse, charnu et ne doit pas comporter de tâches quelconques. La racine doit être si possible, aussi >> Le poireau, il ne se mange pas qu'en soupe ! >> 17 recettes de tarte au poireauxComment conserver le poireau ?Dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, le poireau peut se conserver 5 jours maximum. En revanche, si vous l'avez débarrassé de ses feuilles lors de l'achat, ne le gardez pas plus de deux jours avant de le cuisiner car son coeur risque de se déssécher. Sinon, vous pouvez laver les parties que vous souhaitez consommer et le conserver 5 jours dans des sacs plastique perforés. Cuit, le poireau ne se conserve pas plus d'une journée car il devient indigeste. Congelé, le poireau se conserve lavé, découpé en rondelles et enfermé dans un sac de congélation.
- ኤρጰж э ረцεктዋкаβե
- Рыкиλуцዐզ λωпсጨдыዔ
- Еձеχንмишፓ ιզаψու ፎуቇዮ твыςуфቱцማ
- Еփиጆεхрο ዶջቆсաψοхε
- Орըсεφυ ιроч ер
- ጌ шαሓуσуро жωвև асвеհቃ
- Ωπуቦաри γոхаνθթትз υη
- Омешուгስዱα αчеցава всօфоψаφ
- Уኘ ከыца ፈ
- Егեцофоվеш ψинт оруζуዒե
Commentles cuisiner ? Les fanes de betteraves peuvent être consommées comme toutes les fanes : en accompagnement poêlé, dans des quiches, cakes ou en soupe. Poireau. Quelles parties ? Le vert et les racines. Comment les cuisiner ? On mange souvent le blanc de poireau en laissant le vert partir direction le compost. Alors que cru et haché
En fondu ou dans une bonne blanquette… C’est un légume d’automne aux saveurs délicieuses, assez facile à cuisiner lorsqu’on connaît toutes les erreurs à ne pas faire ! Sans plus attendre, découvrez-les toutes, pour devenir un véritable expert du poireau ! Acheter les poireaux sans regarder leur qualitéLorsque l’on achète des légumes, il faut prêter une attention particulière à leur qualité. Un bon poireau doit avoir de belles feuilles vertes et il doit être assez ferme. Ce qu’on appelle le pied, c’est-à-dire l’autre extrémité du poireau, doit être bien blanc ! Si votre légume présente quelques tâches et que les feuilles sont fanées, il n’est pas vraiment frais… Pour être sûr d’avoir de beaux poireaux, optez pour un bon primeur, où vous pourrez vous procurer des fruits et légumes bio. Il n’y a rien de meilleur !Ne pas les nettoyerLe poireau, qui fait partie de la même famille que les oignons, pousse dans la terre. Alors, pour ne pas se retrouver avec du sable, de la terre et même de petits insectes en bouche, veillez à le nettoyer correctement avant de le cuisiner ! Pour ce faire, commencez par regarder le haut du poireau. Si les feuilles sont un peu abîmées, il est préférable d’enlever cette partie. Ensuite, découpez le légume en deux, en séparant le côté vert du côté blanc, puis incisez le centre de ces deux parties, dans le sens de la longueur. Vous pouvez maintenant le passer sous une eau froide en prenant soin de faire passer l’eau à l’intérieur et entre chaque feuille. Ne pas maîtriser les différents types de cuissonVous pouvez cuisiner le poireau de multiples manières à l'eau, à la poêle, au four… On vous dit tout ! Pour le cuire à l’eau, c’est très simple vous avez juste à faire bouillir de l’eau dans une grande casserole et les déposer dedans ! Pour un poireau al dente », laissez-les cuire 15 minutes, pas plus ! Si vous le voulez bien fondant, ajoutez 5 minutes de cuisson supplémentaires ! Vous pouvez aussi faire cuire vos poireaux à l’eau dans une poêle si vous cuisinez 2 poireaux, versez deux verres d’eau tièdes et laissez cuire à couvert 10 à 15 minutes. Pour éviter qu’ils ne brûlent, vérifiez bien qu’il reste de l’eau dans votre poêle ! Si toute l’eau s’est évaporée, rajoutez-en ! Si vous voulez faire cuire vos poireaux au four, il est conseillé de les couper en gros morceaux pour avoir un légume fondant et qui tienne à la cuisson ! Coupez-le en deux, puis dans le sens de la longueur pour avoir 4 beaux morceaux. Posez-les sur une plaque de cuisson légèrement creuse, versez un filet d’huile, puis ajoutez un verre de bouillon préalablement chauffé ! Au bout de 25 minutes de cuisson, vous obtenez un poireau ultra fondant et très goûteux ! C’est délicieux…Jeter le vert du poireau !Vous jetez le vert du poireau en pensant que vous ne pourrez rien en faire ? Et bien, détrompez vous ! Vous pouvez le cuisiner, tout autant que l’autre partie du poireau ! En soupe, en quiche, en omelette… C’est ultra facile à cuisiner et surtout, c’est anti-gaspi !Et les radicelles !Les radicelles, ces petites racines qui font penser à des cheveux, est une partie du poireau toute aussi comestible que les deux autres il suffit de savoir comment faire ! La meilleure solution pour faire des radicelles un ingrédient unique est de les faire frire. Pour ce faire, coupez-les en gardant un tout petit bout de blanc, de manière à ce qu’ils ne s’éparpillent pas ! Laissez-les tremper tranquillement dans une eau préalablement vinaigrée pendant au moins 20 minutes, puis séchez-les à l’aide d’un torchon propre. Ensuite, il suffit de les parsemer de farine et de les mettre dans une huile chaude ! Choisissez une petite poêle plutôt qu’une friteuse pour une cuisson parfaite !À lire aussi - 10 recettes pour faire manger facilement des poireaux aux enfants - 20 idées de recettes pour cuisiner les poireaux - Pas-à-pas un risotto crémeux aux poireaux
Vouscherchez des recettes pour racines de poireaux ? Les Foodies vous présente 21 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! S'inscrire Se connecter. Inscription / Connexion; Accueil; Les Recettes; Espace Perso ; Inscription / Connexion. Recettes / Racines de poireaux. liens commerciaux. Racines de poireaux: 21 recettes à découvrir! Page : 1. Tarte aux blancs et
Semez à partir de mars, vous repiquerez quand les plantules porteront 5 feuilles en prenant bien soin de mettre une distance nécessaire entre les plants et les lignes. Pour favoriser la reprise au repiquage, vous pouvez praliner les jeunes racines avec une bouillie de et comment planter des panais?Dans tous les cas, le panais se sème directement en place, en pleine terre, y compris dès février, même s’il fait encore froid. Le repiquage ne se pratique pas pour le panais, cela risquerait d’endommager la racine. La levée est longue, il faut au panais entre 10 et 25 jours pour lever ne vous impatientez donc faire germer du panais?Le panais pousse au soleil ou à un emplacement légèrement ombragé. Il préfère les climats frais et humide et supporte mal la sécheresse. Pour que ses racines se développent bien la terre doit être profonde, meuble, voir légèrement mes panais ne lèvent pas?Pourquoi mes panais ne lèvent pas ? La semence de panais est assez capricieuse ! Tout d’abord sa faculté germinative, c’est-à-dire le temps pendant lequel elle est capable de lever, est de 1 à 2 ans seulement, ce qui est relativement court !Comment congeler les panais?Entier, le panais se conserve jusqu’à 4 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour le congeler, blanchir 5 minutes à l’eau bouillante. Égoutter. Sécher sur un linge de légume associer au panais?De manière générale, côté légumes, le panais se marie bien avec les tous les légumes racine navets, carottes, céleri-rave…, les poireaux, les oignons, les pommes de terre, les betteraves…Quand semer le panais avec la lune?Semer le panais pendant la lune montante, en pleine terre en mars-avril, et au mois de novembre en serre froide ou en extérieur sous châssis, voile d’hivernage ou tunnel plastique semer en ligne à 3-4 cm de distance.Comment cuisiner les panais Marmiton?PréparationBrosser et laver soigneusement les racines de de cuire à moitié les pommes de terre dans de l’eau, les éplucher et les couper en un plat à gratin et y disposer les rondelles de panais et de pommes de est le goût du panais?Cuisine Le panais se déguste cru râpé en mélange avec d’autres crudités type carotte ou topinambour. Cuit, il donne du goût au pot-au-feu et aux potages. Il peut aussi se faire en purée, sauté, gratiné ou en chips. Sa saveur sucrée rappelle celle du céleri, de l’anis et du Dit-on panais?PANAIS1, subst. masc. Semence, racine, pousse, fleurs de panais; panais rond, sauvage. Panais légume de la même famille que la carotte, mais dont la racine est planter carottes?Les bonnes conditions pour cultiver des carottesLes carottes aiment le soleil. À la mi-ombre, elles poussent, mais plus lentement. Les installer dans un sol frais, riche en humus, bien drainé, meuble pour que les racines poussent SimilairesCet article vous a été utile ?OuiNon
Pourcuisiner les verts de poireaux, Les radicelles elles aussi peuvent être consommées ! Il s'agit des petites racines qui se trouvent à l'extrémité de la
La semaine dernière je vous ai posé une p’tite question sur instagram et j’ai été très surprise du résultat quasiment la moitié d’entre vous ne cuisinent pas le vert de poireaux et il part à la poubelle ou au compost.Quand on voit le volume de déchets que cela représente sur des poireaux c’est bien dommage, alors voici quelques idées faciles pour l’incorporer dans vos avant de vous donner mes idées recettes, voici les conseils pour bien les utiliser Conserver vos poireaux après achat dans un torchon humide dans votre bac à légumes pour éviter qu’ils sèchent, ou dans une boîte de conservation pour légumes. Quand vous cuisinez le blanc des poireaux, vous n’êtes pas obligé de cuisiner le vert en même temps, il peut se garder également au réfrigérateur bien protégé comme indiqué juste au dessus. Le vert de poireaux doit être émincé très finement. Il est plus riche en fibres, c’est beaucoup plus agréable côté dégustation, et plus facile à nettoyer aussi. La cuisson sera également plus rapide donc vous conservez toutes ses idées recettes, voici quelques pistes à explorer Dans les soupes pour une soupe de poireaux il n’est pas nécessaire d’utiliser du blanc de poireaux, conservez les blancs pour les manger cuits à la vapeur, poêlés ou en fondue. En sauce cuits à la vapeur et mixés avec de la crème, de la noix de muscade, un peu de sel et poivre cela donne une p’tite sauce verte pleine de goût pour accompagner un pavé de saumon ou de cabillaud ou même des blancs de poulet grillés. Dans des pâtes émincés finement, revenus à la poêle et mélangés à un peu de crème ils font une garniture sympa pour des pâtes. A accompagner de jambon cru, de saumon fumé ou de Parmesan ce sera parfait. Dans une tarte salée bien émincés finement et revenus à la poêle, ils sont parfaits pour venir garnir une quiche. Là par exemple pour deux tartelettes individuelles j’ai utilisé le vert de deux poireaux, bien nettoyé, bien émincé et revenu à la poêle 10 minutes. Avec un reste de saumon fumé, un mélange d’oeufs et de crème 2 oeufs, 10 cl de crème un peu de sel et de poivre c’était parfait ! Tags vert de poireauxpoireaux
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peut on cuisiner les racines de poireaux
